Prácticas socioproductivas alternativas.
El caso de la Cooperativa Manduvirã
Resumen
Este trabajo se propone como objetivo sistematizar las prácticas socioproductivas de campesinos y campesinas asociados a la Cooperativa Manduvirã de Arroyos y Esteros, de Paraguay. Estas prácticas son consideradas como alternativas a las del sistema productivo dominante, caracterizado como no sostenible, cual es el agronegocio de transgénicos. Las buenas prácticas que son abordadas encaran todas las fases de la cadena productiva, desde la producción, cuya orientación es orgánica, el procesamiento, que se realiza en una fábrica de la Cooperativa fundada por los propios productores y la comercialización en el mercado del Comercio Justo. Este trabajo se realizó a partir de entrevistas semi estructuradas a informantes clave, grupos focales a productoras y la observación directa. El caso demuestra la viabilidad de sistemas de producción sostenibles en términos sociales, económicos y ambientales.
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